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漂洋過海赴一場花事盛宴

发布于: 2018-03-01 05:02     澳門商報
     “花徑未曾緣客掃,蓬門今始為君開。”春風和煦,作為春天的信使,櫻花與我們如約而至。背著相機穿梭在粉紅色的海洋裡,時不時有幾片花瓣從身邊飄落,隨手一拍都像是夢裡的畫面。   春來萬物生,櫻開蝴蝶舞。每年3月開始,日本各地就逐漸進入了賞櫻旺季。曾經賞櫻是日本貴族們獨享的消遣,如今已然成了日本國民春季的一場狂歡。日本人將賞櫻稱為“花見”,視之為一種民間習俗。除東京、大阪、北海道等備受推崇的賞櫻勝地之外,九州等小眾而別具一格的賞櫻地點也開始得到中國遊客的關注。下面就一起來看看日本的經典賞櫻路綫吧。   花間雲海萬種同放   松前公園位於北海道的最南端,也是北海道櫻花盛開比較早的地方。園內種植了約250種,一萬株以上的櫻花,從4月下旬至5月下旬陸續綻放。天守閣與櫻花相互映襯的美景,被公認為最佳攝影地點。每年4月下旬開始約3周左右,會舉辦櫻花祭,來北海道賞櫻,一定要來松前城,來體驗當地風俗文化與美景交織的氛圍。   夜櫻盛景燈明璀璨   函館著名的五棱郭公園,除了是箱館戰爭的歷史舞台,也是北海道的賞櫻勝地。星形的城郭周圍種植了約1,600株櫻花樹,開滿時將會是一片粉紅色的花海,登上五棱郭塔往下眺望的時候,真的會美得令人窒息。不僅白天很美,夜晚還會點燈,遊客在這裡也能觀賞浪漫的夜櫻美景。   百年之地品花享味   1914年便開園的青葉丘公園擁有百年的歷史,也是北海道當地人常去的賞櫻地之一。園內隨處可見樹齡超過百歲的櫻花樹,近千株櫻花樹一起綻放的時候,非常壯觀。賞花期間,公園所在的森町還會舉辦櫻花祭典,可以邊賞花邊品嚐美味小吃,每年都會吸引超過12萬人來賞櫻。   雲蒸霧繞穿梭隧道   作為北海道最著名的溫泉之一,登別溫泉除了亭亭白樺悠悠碧空,還有粉紅色的櫻花隧道。最初只有種植於80年前的2,000株蝦夷櫻花,隨著染井吉野這個品種的普及,慢慢就形成了這條長約8公里的花之隧道。   二十間道路觀櫻花祭   位於北海道靜內町的二十間道路,全長約7公里,是北海道當地人超級推薦的賞櫻景點。過去因日本皇室前來這裡視察而開拓了道路,從1916年開始從附近的山區移植櫻花來此,也因為道路左右的櫻花樹間隔幅度剛好為二十間(日本衡量單位,約36m)因而得名。二十間道路上種植了約3,000株櫻花,大部分是略帶紅色的蝦夷櫻,每年5月上旬也會舉辦靜內櫻花祭。   梅櫻齊綻北海道奇觀   圓山公園腹地內的北海道神宮,從明治時代以來就是賞櫻勝地,而且因為北海道氣候的原因,梅花和櫻花會在這個時節同時綻放,是非常少見的奇觀。在境內約有1,400株的櫻花和250株的梅花。在賞花期間還會有攤販在販賣小吃,不愧是北海道人氣超高的賞櫻景點。   泛舟湖上靜謐悠然   中島公園位於札幌,也是一個非常方便去的賞櫻地。院內有蝦夷櫻、染井吉野、垂枝櫻等很多品種。5月開始,中心湖的遊船就開放了,邊划船邊賞櫻也是非常不錯的選擇。如果剛好住在公園附近,清晨去散步,讓人神清氣爽。   夜涼燈火萌寵嬉遊   “旭山公園”是旭川最具代表性的賞花聖地。毗鄰日本聞名的旭山動物園,擁有以蝦夷山櫻爲主的大約3,500棵櫻花樹。從櫻花開放時起一直到5月末公園里允許點火,可以一邊賞花一邊品嚐美味的烤肉。站在公園入口向上眺望,整個山丘都開滿櫻花的景觀非常震撼人心。不過需要提醒大家的是,櫻花季旭川地區還很冷,來看夜櫻一定要做好防寒準備。   春天味道綻放舌尖   3月裡,賞櫻季,稍縱即逝的爛漫櫻花除了遠觀還可以入餐。櫻花與櫻葉特有的芬芳是美食愛好者一年一度不願錯過的滋味。所謂“不時不食”,品味創意十足的櫻花美食,讓賞花之旅成爲美食之旅,這會是一段難忘的回憶。   NO.1醃漬櫻花/櫻茶   八重櫻有多重花瓣,適合醃漬,特別是泡茶時在水中開得最漂亮,所以是最佳食用品種之一。那些花朵,因吸足了醃漬料而變成更深一點的粉紅,每一朵都低著頭,細細的白色鹽粒均勻地蓋著花朵,好似從雪地拾起的一樣。   NO.2櫻花酒   如果你覺得茶清淡,春天聚友可以一起品嚐櫻花酒。一大朵粉嫩的櫻花蕩漾在讓人剛好微醺的11°酒汁中,酒香與櫻花的芬芳交織在一起。小酌一口,感覺像沐浴在櫻花飄灑的春光裡。   NO.3櫻花壽司   在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司,通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦,入口香脆。至於燒櫻魚立壽司,刺身經過火炙後,油脂味更香,而櫻金槍魚壽司則另有一番風味。   NO.4櫻花果凍   晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花,宛如一顆櫻花琥珀,精緻得無法下口。吃在嘴裡,就像咀嚼著整個春天。無論是觀賞者還是被觀賞者,都深深地墜入櫻花般的美夢。   NO.5櫻花冷麺   最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和麵,做出的麵條透著淡淡的紅暈,晶瑩透亮。那些麵條就在盤中卷著,等待在口裡跳躍出花的芳香來。   NO.6櫻花冰淇淋   每到春季櫻花盛開前後,一些咖啡店、甜品店會推出櫻花冰淇淋,帶著櫻花獨特的香氣。為了突出櫻之特色,店家還要在冰淇淋上面點綴一朵醃制的櫻花。櫻花一朵,畫龍點睛地突出主題,讓吃的人感受到濃濃春意。